PRANZO di Natale 2011 Aperitivo con stuzzichini vari Gamberi speziati in crosta di sesamo e tempura di verdura Fiocco di prosciutto al melone invernale Soufflče al caciocavallo podolico Tagliolini, fiori di zucca, seppie e gamberi Capunti ai porcini freschi con salsa di parmigiano Vitello in crosta con patate duchessa e spinacini Composta di frutta fresca Rollče farcito alla mousse di mascarpone e caffč Caffč e liquori Vini: Rossi e bianchi del Trullo del Conte Spumante Costo del pranzo : € 30,00 Cena di San Silvestro 2011 Aperitivo nuovo anno Carpaccio di pesce con crudo di ortaggi Manzo con julienne di carciofi e pecorino fresco Capesante nella pancetta con crema di porro Risotto porcini e champagne Raviolini di pesce bianco con pomodorini caramellati Gamberoni flambče Sorbetto Filettino di maiale in crosta di frutta secca insalata di belga, pere e noci Zampina, Zampone e Lenticchie Ventaglio di frutta fresca Semifreddo al limoncello, con grissino di meringa al cioccolato e granella di pistacchio e coulis di fragole Vini del Trullo del Conte Spumante Nuovo Anno Costo della serata € 50,00 Si consiglia la prenotazione

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